É primavera!

23 de setembro, início de primavera. Tempo de deixar a casa mais bela.

"Felicidade é uma casinha simplesinha
Com gerânios em flor na janela
Uma rede de palha branquinha
E nós dois a sonhar dentro dela"

Felicidade - Antônio Almeida / João de Barro

Para receber amigos fumantes

Aqui em casa ninguém fuma, mas tem sempre um adepto que aparece para bater um papo. Pensando neles, tenho cinzeiros e até cigarros que sobram das festinhas. Sem entrar nos argumentos das campanhas antitabagistas, o motivo do post é o incômodo cheiro que fica na sala.
Não conheço uma pessoa que goste da nicotina impregnada nos copos, almofadas, cabelo, roupa... mas, antes de implicar com o vício alheio, conheça pequenos truques que minimizam o cheiro de cigarro:
- O vinagre é ótimo para absorver cheiro de fumaça. Corte uma esponja (de cozinha mesmo) em pequenos quadrados e embeba em vinagre branco (se tiver vinagre de maçã, melhor ainda!). Coloque num pratinho e deixe no canto do ambiente.

- Maçã também é uma boa pedida. Faça pequenos furos na fruta e ponha num cantinho da sala. Além de absorver o cheiro da fumaça, vai ficar um ótimo aroma.

Brownie é sucesso garantido

Até hoje só os restaurantes CocoBambu e Empório Brownie haviam conquistado meu paladar com seus maravilhosos brownies. Mas hoje, enquanto despretenciosamente eu e os amigos do trabalho fazíamos a tradicional "sexta gordelícia", fui apresentada a uma gostosa surpresa: os brownies da Camilla.

Enquanto alguns brownies tem a massa bastante seca e a gente quase não sente o crocante, o que eu comi hoje era molhadinho na medida e com uns pedacinhos de castanha que faziam toda a diferença. Além disso, não era nem muito doce, nem light demais. Uma tentação!

Os brownies são uma ótima pedida para a maioria das ocasiões. Se você for receber amigos para um jantar ou para uma simples bate-papo, eles podem ficar ali, numa mesa ou aparador, todos arrumadinhos em uma travessa. Você pode serví-los por unidade, embrulhados em pequenos pacotinhos ou ele inteiro e cortar os pedaços depois. Também podem vir acompanhados de sorvete (o que já é bem tradicional), só com uma calda (tipo de chocolate), com café, chantily,...Ele fica gostoso com quase tudo.

Além disso, brownies funcionam também como deliciosas lembrancinhas para ocasiões especiais. Podemos oferecê-los em chás de baby, para a visita dos amigos a maternidade,...Basta usar a imaginação.

Os brownies da Camilla foram feitos pela Inês Helena. Ela faz por encomenda e cobra por unidade. O preço é justo e o sabor é divino. Os bolinhos vêm embaladinhos.

Ficou interessado?
Inês Helena - 85 3224.2844

Inaugurações e reinaugurações

O momento de convidar os amigos para conhecer sua casa nova é sempre muito especial. É aquele início de relacionamento entre seu novo lar e a farra que ocorrerá durante muitos anos. Com o tempo, pode ser que vocês passem da cerveja para o cafezinho e do churrasco para as festas dos filhos. Eu sou sempre a favor de ter rituais para esses marcos. Deixar uma energia boa no local.

Quando enviou os convites para a primeira festa na sua casa, uma amiga minha mandou um saquinho de semestes junto. Na noite, os amigos chegavam e plantavam o que seria o jardim de inverno da casa dela. Quem é religioso pode convidar os familiares para um momento de oração. Ou deixe uma parede a ser terminad, quem chegar para o primeiro churrasco é convidado a dar uma pincelada.

Inauguração não precisa nem ser da casa toda. Terminou o deque? Finalmente está com a cozinha equipada? Redecorou a sala? Pois é hora de celebrar. Coisas simbólicas para ter os amigos nessa hora não faltam. Você pode pedir que eles tragam uma foto com você (daquelas que sempre ficaram de mandar por e-mail e nunca o fizeram) e colocar em um mural no seu escritório novo. Ou deixar algo da decoração por terminar e deixar que eles ajudem a escolher os locais. Cuidado para não exigir trabalho em sobrecarga, a ideia é que a brincadeira seja fácil e barata para os convidados.

O caminho de pedrinhas do seu jardim, por exemplo, pode ser completado pelos convidados. No Natal, festas para enfeitar a árvore são sempre ótimas. Cada pessoa traz um enfeite daqueles baratinhos mesmo ou eles podem tirar da árvore deles e levar para a sua. No fim, sua árvore está linda e repleta de lembranças de pessoas queridas.

Gelo no copinho

Bebida quente ninguém merece. E às vezes o papo está tão legal que você e seus amigos deixam um pouco de lado o copo para dar umas boas gargalhadas. Então, para que a bebida não esquente na hora da conversa fiada segue um dica bem legal. Sirva aos seus convidados a garrafa de cerveja ou refrigerante dentro de um copo com cubos de gelo. Se você tiver aquelas forminhas com formato engraçado, ou umas pedrinhas coloridas, usá-las vai deixar ainda mais charmosa a ocasião.

Fonte: Revista Casa e Jardim

Os bichos e as visitas

Como diz meu querido marido, e este post é uma homenagem a ele, o problema de quem tem bicho é acreditar que todo mundo gosta de bicho também. Você chega na casa de alguém para passar um tempo agradável, muito limpinho e bem disposto, e lá vem o cachorro da família se jogar nas suas pernas, disputar espaço no sofá, agarrar a sua perna de um modo nada amigo e rodear a mesa de petiscos de forma muito faminta. Isso os bichos amigos, porque tem os que ainda soltam rosnadas ameaçadoras para visitas.

E não venha com a frase "Ele é mansinho, não tem perigo". As pessoas têm passado, pode ser que já tenham sido mordidas por cachorro, pode ser que simplesmente tenham medo. Confiar num bicho desconhecido é muito complicado para quem tem medo. E ainda tem gente com alergia a pêlo. Uma vez, eu e uns amigos ficamos fechados num quarto com um gato e depois de duas horas, meu marido e minha amiga já não respiravam direito e o olho do marido dela começou desesperadamente a inchar. A visita virou pesadelo e nós saímos correndo da casa. Alergia é alergia, seja gentil com os convidados.

Se você tem um cachorro ou um gato maravilhoso que é praticamente um integrante da família, ótimo. Eu sou do time que os ama incondicionalmente. Mas bicho é bicho. Não tem jeito. Por mais que o seu seja especial, poupe seus amigos de uma convivência a qual eles não deveriam ser obrigados. Não é bonito ter pêlos soltos perto da comida. E o convidado pode não se sentir exatamente confortável tendo que ficar com seu gato no colo a noite inteira ou fazer festinha no seu cachorro toda hora que ele quer.

Na hora da reunião de pessoas, os bichos ficam de fora. Mas cuidado para não fazer como um amigo meu cujo cachorro tomou conta da sala e ele passa com os convidados por ela correndo para levá-los ao quarto. Ou seja, ele tranca as visitas em vez de trancar o cachorro. Uma corrente na área de serviço ou deixar em um dos quartos da casa sempre resolve. Se for casa, melhor ainda, deixe do lado de fora.

E se seu bicho iniciar uma desesperada e histérica tentativa de chamar sua atenção, não caia nessa. Bicho é igual criança. Calma, eu explico a afirmação. Bichos e crianças têm a capacidade de inventar o choro mais sentido e doloroso do mundo só para ter o que querem. Se foram ignorados (nem grite para ele parar porque isso é dar atenção), logo param. Agora, lembre de deixar o bicho com algum brinquedinho e, principalmente, água e comida, né?

Calculando as quantidades

Você vai reunir uns amigos em casa, certo? A última coisa que você quer é que no meio da noite falte comida e seus convidados resolvam ir embora para fazer um lanchinho. Certamente, também não quer que após horas de boa conversa ainda tenha uma montanha de comida na geladeira.

Se você acha que calcular bem as quantidades é besteira...Isso é um problema seu. Mas se você está interessada em não deixar faltar nada, isso é um problema nosso. Então prepare-se, pois agora segue umas dicas que vão lhe ajudar a escapar da síndrome do estômago vazio.

O primeiro passo é definir quantos amigos vai receber e a duração da festa. Feito isso, defina o que vai servir. Se você optar por uma reunião com bebidinhas e aperitivos, faça o seguinte cálculo: de 12 a 15 unidades por pessoa de salgadinhos, pãozinho,..., e uma média de 500ml de refrigerante ou uma garrafa de cerveja por convidado. Caso você também vá servir as famosas caipirinhas e caipiroscas, reserve uma garrafa de vodka e cachaça, bem como alguns litros de refrigerante e suco para o preparo.

Mas se sua recepção for um animado churrasco, considere 300gr de carne, 50gr de arroz (sem ser cozido, tá?!) e 150 gramas de vegetais, para fazer a festa.

A sobremesa é a hora do pecado. Se for sorvete, calcule uma bola por cada boca gulosa. Já docinhos é uma média de 5 a 6 por pessoa. Caso a opção seja uma torta, são 100 gramas para cada, mas muitas confeitarias já vendem os bolos por número de pessoas o que facilita bem sua vida. Ah!! Também não se esqueça de ter sempre água e uma limonada geladinha, porque depois de saborear seu cardápio, seus convidados podem ter sede.

Agora se você se esforçou mas acabou escorregando em alguma conta. Não perca o rebolado. Lembre-se que você está em casa e são todos seus amigos. Peça uma pizza, selecione os sabores, faça pipoca e divirta-se.

Mais dicas aqui:
http://www.imigrantesbebidas.com.br/festas/casamentos-calcule.htm
http://www.tudoparasuafesta.com.br/princ/rev_infant/aliment/quantid.htm